elena margolin(lang)



Пломбир яблочный

4 желтка, 3/4 ст.
сахара, 1 ст. сливок подогреть, мешая, но не дать вскипеть, процедить в
форму, заморозить до половины готовности. Испечь яблоки, протереть их
сквозь сито, сбить 1,5 ст. густых сливок, смешать все вместе, сложить в
форму, обложенную бисквитами, засыпать льдом и солью.