СЕРДЦЕ ГОВЯЖЬЕ ТУШЕНОЕ
Ингредиенты:
- 400 г говяжьего сердца (предварительно отварного 1 час, бульон слить и не использовать),
- 1 луковица,
- 30 г сливочного масла,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса,
- сахар,
- лавровый лист,
- соль.
* * * *Приготовление * * *
Сердце порезать мелкими кусочками, посолить и положить в посуду. Добавить измельченный лук, масло, уксус, томатную пасту, сахар и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить 12—13 мин при полной мощности и 2—3 мин при 70% мощности.