света макина



СМОРОДИНОВЫЙ СУПЧИК

1ст черной смородины

2стол. ложки сахара

1ч.ложку крахмала

4стол.ложки творога

2 яйца

1ч.ложку

соль по вкусу

Приготовление:

Смородину разомните и отожмите из полученой массы сок.Мезгу смородины залейте горячей водой,доведите до кипения,а затем процедите.Полученый отвар смешайте с сахаром(1ст.ложка)и вновь прокипятите.Введите в него крахмал(предварительно разведеный в небольшом кол-ве холодной воды),доведите смесь до кипения и соедините с отжатым соком.

Сделайте клецки.Для этого разомните творог,смешайте его с яйцами,оставшимся сахаром,мукой и солью.

Тесто разделите на маленькие кусочки и скатайте из них шарики,отварите их в воде,после чего остудите.

Перед подачей на стол клецки положите в тарелку и залейте их смородиновым супом.

Приятного аппетита!