зажарить в казане говядину (600-700 гр) или телятину до готовности, туда лук, морковь, перец болгарский 1 кг, *мелко все порезать и тушить до готовности. Я беру перец разных цветов: красный, желтый, оранжевый - получается не только вкусно, но и очень красиво. Затем порезать помидоры - 1 кг, перемешать все и немножко потомить на медленном огне. Как правило жижки получается столько, что она покрывает мясо и овощи. Если нет, то добавить немного воды.Положить лавровый лист, перец молотый. В последний момент положить зелень- много зелени, хотя бы по пучку петрушки и укропа. Лапшу отварить отдельно. Ну и все: в тарелку лапшу и ее обильно заливать подливой с мясом и овощами. Приятного вам аппетита!!!!