Предлагаю рецепт клаасического свекольника: з свеклы с ботвой, 2 огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 6 пучок зеленого лука(небольшой), 2 варенных картофелины, 4 ст. ложки сметаны, сахарный песок, лимонный сок (уксус), зелень укропа, соль.

1. Листья свеклы отрезать от корнеплода, свеклу очистить и сварить в 2 литрах воды+сахарный песок по вкусу и лимонный сок (уксус). оОвар процедит и охладить.

2. Свеклу и огурцы нарезать соломкой. Свекольную ботву нарезать и ошпарить кипятком. Картофель и зеленый лук на резать и растереть с солью. Яйца очистить и казрезать каждое на 4 части.

3. В миску положить свеклу, огурцы, свекольную ботву, картофель с луком. Залить свекольным отваром, перемешать. Подать с ломкимами вареного яйца, зеленью и сметаной.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..