СУП ГОРОХОВЫЙ С ОРЕХАМИ-Орехи – поистине чудесный продукт. Их можно добавлять к овощам, мясу, рыбе – вкус блюд от этого только выиграет. Попробуйте положить орехи в гороховый суп – такое сочетание вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
Сушеный горох – 1,5 стакана
3 литра воды
Картофель – 2 шт.
Масло – 1 стол.л.
одна морковь
Лук – 1 шт.
Орехи грецкие измельченные – 0,25 ст.
Соль
Лавровый лист, перец
Зелень свежая или сушеная
Приготовление:
Залить водой горох и оставить на несколько часов. Положить его в кипящую воду (слабо подсоленную) и варить, пока горох не будет чуть мягким. Затем добавить порезанный картофель. Обжарить в масле порубленный лук, морковь, добавить в суп. Орехи прокалить на сухой сковороде. Дать остыть, затем растолочь до мелкой крошки и посыпать в готовое блюдо.