ВАРЕНИКИ с ТВОРОГОМ

Для начинки:500 гр творога,2 ст л сахара,1 яйцо,соль,2 ст л сл масла.Для теста:2 ст муки,1/2 ст молока,1 яйцо,соль.

Творог прокрутить через мясорубку,добавить мягкое сл масло,взбитое яйцо с сахаром.Замешиваем тесто(ЧТО БЫ ТЕСТО БЫЛО БОЛЕЕ НЕЖНЫМ МОЖНО ДОБАВИТЬ В НЕГО НЕМНОГО СЛ МАСЛА),раскатываем тонким слоем,вырезаем кружочки,смазываем их взбитым белком,добовляем начинку,защипляем края........и варим!Подавать можно с маслом ,со сметаной или с фруктовым сиропом! :-$