Сладкий кулич * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

продукты:25 г дрожжей,5-6 ст муки,0,5л молока,400 гр сл масла,4 ст сахара,6 яиц,лимонная цедра,1 ч ложка соли.

приготовление:Дрожжи распустить в тёплом молоке и добавить 2-3 ст муки.Полученную опару оставить на 2-3 часа.Взбить желтки с двумя стаканами сахара,постепенно смешать со взбитыми белками и вылить в общую массу.В полученную смесь добавит растоплённое сливочное масло,2 ст сахара,тёртую цедру и ваниль.Добавить оставшуюся муку,тщательно вымесить и дать тесту подняться.Форму обмазать маслом и обсыпать мукой,выложить тесто,сверху покрыть одним взбитым желтком и выпекать 50-60 минут при t 180* (fr)