Кекс мраморный.

500 г муки,250 г масла или маргарина,500 г сахара,6 яиц,1 стакан сметаны,1 ч.л соды,50 г какао-порошка,ванилин.

*Масло взбить с сахаром,добавляя по одному желтку,ложке сметаны,ложке муки,смешанной с содой и ванилином,тщательно растирая.В конце растирания добавить взбитые в крепкую пену белки и вымешать вновь.

Получившееся тесто разделить на 2 части,в одну из которых вмешать какао-порошок.

*Форму смазать маслом и выливать тесто попеременно-1 ложка светлого,1 ложка тёмного.Следующий слой наоборот,так,чтобы над светлым было тёмное тесто.По каждому слою слегка провести вилкой,чтобы чуть-чуть перемешать цвета.

* Выпекать в духовке при 190-2-- градусов в течение приблизительно 45 мин.Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..