Баклажаны по корейски.Легко,просто и вкусно.Продукты:5 кг. синих,15-20 шт.моркови,10 перцев сладких,1 стакан уксуса,2 стол.ложки соли,1,5 стакана сахара,2 головки чеснока. Синие чистим и обжариваем в масле,(как бы проваривая),порезав их на 8 частей.Складываем в миску.Туда трем морковь на терке для корейской морки,режим перец,добавляем соль,чеснок,сахар,уксус и 2 пачки приправы для корейской моркови.Все смешиваем и оставляем на 2 часа.Затем раскладываем в банки и стерилизуем 10 мин.