Вишня ( или черешня) в собственном соку. * *Чистые банки заполняем вымытыми ягодами, прикрываем метал. крышками и ставим в кастрюлю высокую, подстелив тряпочку. Наливаeм в кастрюлю воду, на крышки кладем груз, *нагреваем. Ягоды в банках будут оседать и давать сок. По мере их оседания ягоды добавляем, но следим, чтобы сок ,, не сбежал" через верх. Когда сока станет на 2см ниже крышки, банку из воды вынимаем, крышку закатываем. Можно в сок добавить сахара по вкусу. Ягоды кладу, не вынимая косточек. Ягод уходит много, но это натуральный сок, а не компот.