Перец, фаршированный сыром, маслом и яйцом
Ингредиенты:

- перец - 3-4 шт.

- сыр - 100-150 г.

- сливочное масло - 50-75 г.

- чеснок - 2-3 зубчика.
* * * *Приготовление * * *
Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и твёрдое

охлаждённое масло натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой, затем

всё тщательно смешать и нафаршировать перцы.
Перед подачей на стол на 15-20 минут поместить в холодильник.

Подавать на плоской тарелке нарезанным кружочками, украсить зеленью петрушки.