Запеканка из перцев
Основной слой:
1,5, кг красных перцев нарезанных кубиками
3 ст. ложки муки
300 г. болгарского солёного сыра
50 г. сыра кашкавал
2 яйца
соль, перец
Верхний слой:
1 яйцо
200 мл. сметаны
50 г. сыра кашкавал
3 ст. лижки панировачных сухарей
2 ст. ложки сл. масла
Способ приготовления:
Обжарить перцы в сковороде до размягчения и полного выпаривания жидкости
Добавить ингридиенты первого слоя
Выложить в смазанную сл. маслом форму
Верхний слой:
Растереть яйцо со сметаной
Добавить кашкавал
Вылить на основной слой, находящийся в форме
Посыпать всё панировачными сухарями и кусочками сл. масла
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.