Карофеь трем на мелкую тёрку, лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, сливки, молотый перец и немного муки, солим, хорошо вымешиваем, жарим на хорошо разогретой сковородке. Можно положить на драник немого мясного фарша и сверху опять картофельный, обжарить с обеих сторон.( очень вкусно со сметаной)