Курица по вьетнамски: 4-5 окорочков или каких угодно частей курицытакого же объёма.На сковороду насыпать 4 столовые ложки сахара ирастопить до золотисто-коричневого цвета+6 столовых ложек воды+80-100г. сливочного масла.Размешать до однородного состояния,всё наогне.Курицу посолить,поперчить,выложить на сковороду.Накрыть крышкой итушить до готовности.Если кусочки большие можно перевернуть.Соус можетначать сильно густеть,подлить немного воды.Чеснок 5-6 больших зубчиковнарезать мелко или подавить.Положить в готовое блюдо,перемешать и датьнастояться под крышкой минут5-7.Приятного аппетита!