КУРИЦА С СОЕВЫМИ ПОБЕГАМИ.
мякоть курицы -500 г
чеснок – 2 зубчика
лук зеленый – 50 г
соевые побеги свежие – 150 г
масло растительное – 1 ст. ложка, вино красное – 2 ст. ложки, соевый соус – 6 ст. ложек, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки
Куриную мякоть нарежьте соломкой и обжарьте на разогретом масле. Лук и чеснок мелко нарежьте. Соевые побеги промойте и дайте воде стечь. Подготовленные овощи пассеруйте 5-6 минут в оставшемся после жаренья курицы соке, постоянно помешивая. Влейте вино и соевый соус, доведите до кипения, посолите, поперчите и положите обжаренную куриную мякоть. Оформите блюдо зеленью.
СОВЕТ: на гарнир подайте отварную лапшу из рисовой муки или просто вареный рис.