Аджика Кубанская. Очень вкусная

5кг. помидор

2кг. яблок

1кг. лука

2кг. моркови

2кг. болгарского перца

0,5л. подсолнечного масла

1стакан(200гр.) почищенного чеснока

соль и горький перец по вкусу

Всё пропустить через мясорубку или в электрическом комбайне. Варить

5часов, на маленьком огне. Надо чаще мешать что бы не пригорала. За

30мин. до окончание варки влить подсолничное масло, выдавленный

чеснок,и мелко порубленный горький перец. Ещё 30мин. проварить разлить

по баночкам и закрыть крышками. Когда остынет поставте в подвал или

кладовку

__________________
с днем Мамы !!!