1.если знаете,как готовить морковку по-корейски,то и из редьки можно приготовить такой же салат.

2.зеленую редьку натрите на тёрке,заправьте майонезом.пропорции произвольные.

3.можно редьку посолить с рыбой.

филе рыбы замариновать в уксусе,посолить,на 2 суток

редьку нарезать соломкой,посолить

через 2 дня все смешать,добавить чеснок,лаврушку,черный перец,красный перец,перемешать.переложить в кастрюлю под гнет,воды не добавляя.

4.у нас в средней азии к шашлыку подают простой салат из редьки:режете соломкой,шинкуете лук,режете зелень (укроп,кинзу),поливаете уксусом и все.вкусно иполезно