ХАЛВА.
4 ст. жареных семечек 4 ст муки 2,5 ст сахара 3/4 ст молока 1,5 ст.подсолнечного масла Семечки пропустить через мясорубку три раза. Муку прогреть на сковороде на слабом огне,непрерывно помешивая. Смешать семечки с мукой и пропустить эту смесь 3 раза через мясорубку. Приготовить сироп:сахар смешать с молоком и поставить на маленький огонь,варить. В смесь муки с семечками вылить масло и размешать.Залить горячим сиропом и немедленно размешать(быстро густеет). Выложить всю массу в форму и поставить в холод на несколько часов ,для застывания.