А можно сделать Йогурт на основе готового просто и быстро:
баночку "живого" йогурта (я беру "Данон 7полезных свойств")
вылить в кастрюльку с молоком 1литр (можно молоко смешать со сливками, если любите пожирнее)
сахар по вкусу, а можно и без него.
Оставить на столе на ночь, а потом на пару часов в холодильник.
Для следующей порции оставить граммов 100-150 получившегося йогурта.