ПЕРЕЦ НА ЗИМУ Я ФАРШИРУЮ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ И С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ, САМЫЙ ПРОСТОЙ: МОЕТЕ И ВЫНИМАЕТЕ У ПЕРЦЕВ СЕМЕНА ,ОПУСКАЕТЕ ИХ НА 2 МИНУТКИ В КИП. ВОДУ( ТОГДА МЕНЬШЕ ПРИДЁТСЯ ИХ СТЕРИЛИЗОВАТЬ),ПОДГОТАВЛИВАЕТЕ НАЧИНКУ, В КАЗАНЕ ОБЖАРИВАЕТЕ ЛУК НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕТЕ МОРКОВЬ НАТЁРТУЮ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ, *И *ДОБАВЛЯЕТЕ МЕЛКО НАШИНКОВАННУЮ КАПУСТУ, ВСЁ ТУШИТЕ ДО ГОТОВНОСТИ., ДОБАВЛЯЕТЕ ЗЕЛЕНЬ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ, А ПОТОМ РАСКЛАДЫВАЕТЕ В ПОДГОТОВЛЕННЫЕ ПЕРЦЫ. НАФАРШИРОВАНЫЕ ПЕРЦЫ УКЛАДЫВАЕТЕ В БАНКИ ПЛОТНО СТАВЯ ОДИН НА ОДИН, НО АККУРАТНО. И ЗАЛИВАЕТЕ МАРИНАДОМ. МАРИНАД: КИПЯТИТЕ ТОМАТНЫЙ СОК,ДОБАВИВ В НЕГО СОЛЬ И САХАР ПО ВКУСУ, НО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, ЧТО НАЧИНКА В ПЕРЦАХ *УЖЕ СОЛЁНАЯ.ЗАЛИВАЕТЕ СОКОМ ПЕРЦЫ В БАНКАХ И СТАВИТЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ.1 ЛИТРОВЫЕ НА 40 МИН. Я *СТЕРИЛИЗУЮ ИХ В МИКРОВОЛНОВКЕ, СТАВЛЮ ПО НЕСКОЛЬКО БАНОК И ВКЛЮЧАЮ САМУЮ БОЛЬШУЮ МОЩНОСТЬ, 5 МИН И ЗАКАТЫВАЕМ,ЕСЛИ ЕСТЬ *ЖЕЛАНИЕ МОЖЕТЕ В МАРИНАД ДОБАВИТЬ УКСУС, НО *ТОЛЬКО САМУЮ МАЛОСТЬ.

__________________
приму в дар 3-х комнатную квартиру...можно в плохом состоянии :))))))))