Крем суп из тыквы - * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1кг тыквы

- 2 картофелины

- 1 луковица

- 3-4 зубчика чеснока

- 2 литра куриного бульона

- лавровый лист

-тимьян

мускатный орех

На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу и чеснок. Добавить

картофель и тыкву, порезанные на небольшие кусочки. Положить лавровый лист и

тимьян. Залить 1,5 литрами куриного бульона и варить около 40 минут до

готовности тыквы. Дать остыть и сделать пюре в блендере, приправить мускатным

орехом. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, по необходимости добавить

еще бульона, прокипятить и подавать на стол.