Пирог из тыквы
1,5 кг тыквы
6 яиц
0,5 л молока
375 г сахара
50 мл рома
200г сливочного масла
375 кукурузной муки
Тыкву очистить нарезать ,добавить чуть воды и потушить с закрытой крышкой 15 мин,из тыквы сделать пюре.Яйца взбить как на омлет и смешать с пюре из тыквы.Молоко вскипятить добавить масло сахар и ром и медленно добавлять постоянно мешая кукурузную муку,все смешать и выложить в форму для запикания,выпикать 25 мин при 200