Луковый пирог с помидорами и сардинами
для теста 250 г муки
соль
20г дрожжей
125 мл теплой воды
1 чл сахара
6 стл оливковое масло
начинка
500 г лука кольцами
6 стл олив масла\
2 зубчика чеснока оч мелко нарезаный
соль и перец
40 г сардин консервированых
2 помидора нарезаный кольцами
50 г черных оливок
замесить тесто дать 20 мин постоять,добавить масло *и хорошо еще раз размять. оставить на 45 мин
Лук бланшировать 15 мин с *3 ст л масла добавить чеснок ,соль,перец.
тесто выложить в круглую форму для выпечки,немного края приподнять.Выложить лук на тесто ,сверху помидоры,сардины и оливки,полить оставшимся маслом.Выпикать в духовке при 200 .30 мин