Любителям капусты даю рецепт:
Режете капусту кусками, хоть крупными, хоть мелкими, без разницы
Трёте на тёрке морковь в отдельную тару, давите в неё пол головки чеснока(3-4 чесночины), сыпете 1 ч.л. красного перца.
В 3х литровую банку складываете поплотнее слоями морковь и капусту.
Сверху выливаете стакан подсолнечного масла.
В стакане холодной воды разводите 2 ст.л. соли, выжимаете пол лимона и всю эту смесь - в банку.
далее положите банку на бок, время от времени переворачивая.
Готовность через 12 часов.