Цзо когги бокум

250г говндины

150 грибов

1 зубчик чеснока

1 чл сахара

1-2 ст л сливочного масла

0,5 лука

1 стл кукурузной муки

соль

красный перец

зелень

Мнсо нарезать и перемешать с чесноком и сахаром,солью,перцем и зеленью.Мариновать 1 ч.Грибы обжарить в масле,добавить воды и *тушить до готовности.Мясо залить 0,5 л воды,добавить лук,половину масла,жидкость оставшуюсня от грибов.Тушить на сильном огне до готовности.За 10 мин до готовности добавить грибы.Муку развести с водой и добавить в подливку.Подать суп с рассыпчатым рисом