Пирог с сайрой.

Для теста:250г сметаны,250г майонеза,6 ст.л. муки(с горкой),3 яйца,пол-чайной ложки соли,столовая ложка сахара,щепотка соды.

Начинка:банка сайры,2-3 ср. картофелины,1-2 луковицы,соль,перец,укроп,лавровый лист.

Тесто хорошо размешать,вылить половину на смазанный маслом и посыпанный мукой глубокий противень.Сверху выложить тертый на крупной терке сырой картофель,затем - размятую вилкой(вместе с соком из банки)сайру и специи.Залить второй половиной теста,поставить в хорошо разогретую духовку на небольшой огонь.Время приготовления - от получаса,в зависимости от духовки.

Рецепт звучит диковато,но это очень вкусно,поверьте.С начинками можно эксперементировать:например,жаренные грибы и курятина.Очень просто и быстро.

Приятного аппетита!

__________________
....................