Икра из свеклы

3 кг помидор

1 кг отварной свеклы

0,5 кг лука

300г чеснока

100г соли

100г сахара

1 ст л уксусной эссенции 70%

0,5 л масло растительное

свеклу,помидоры перекрутить на мясорубке поставить варить,добавить перекрученый лук и чеснок и в последнюю очередь сахар,соль и уксус.наполнять в стерелизованые баночки