кутабы с сыром

500-600г сыра брынзы

2 ст муки

0,5ст воды

250мл масло растительное

сумах 2 чл

корица на кончике ножа

соль и перец по вкусу

Замесить крутое тесто из воды муки и соли.Раскатываем пласт вырезаем из него кружочки размером с десертную тарелку.Сыр пропустить через мясорубку или натереть на терке,посыпать перцем и разложить на кружочки из теста,Завернуть в форму полумесяца,края фигурно защипить.Обжарить на сильно расколенном масле

Подавать к столу,посыпав сумахом и толченой корицей