Три брата.

рецепт:

на 1 порцию.

4 баклажана

4 переца (болгарский)

4 помидора

300 грамм мякоти баранины +300 грамм телятины.

3 ст ложки риса.

пучок мяты.



Мясо прокрутить через мясорубку поперчить посолить по вкусу лук мелко нарезать смешать с фаршем обжарить в сковродке.

Надрезать бакладжан вынуть внутренности бросить в кипящую подсоленную воду прокипитить минут 3-5 мин вынуть, колпачек помидоров срезать вынуть внутренноти фаршировать, срезать колпачек перца фаршировать.

Выложить все в жаровню залить 0,5 л воды чтобы всё это блюдо покрывалось водой и довести до готовности.

Приятного аппетита) (pl)