СКУМБРИЯ ПО -АЛЖИРСКИ

Сладкий перец очистить от семян,мелко

нарезать и потушить с растительньм маслом.Выпотрошить рыбу через

спинку,посолить,поперчить,начинить тушеным перцем. Уложить рыбу на

противень,сверху покрыть слоем мелко нарезанных тушеных

помидоров,посыпать красным перцем,панировочными сухарями,полить

растительным маслом. Запечь в хорошо нагретом духовом шкафу. При подаче

украсить кружочками очищенного лимона и посыпать мелко нарезанной

зеленью петрушки.