КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ ПО- АЛЖИРСКИ
Телятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 0,2, картофель100, помидоры, горошек зеленый , соль, сок томатный .
Телятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 0,2, картофель100, помидоры 50, горошек зеленый 30, соль, сок томатный 30.Порционныекуски телятины поджаривают на сковороде в разогретом масле и гарнируюткрокетами из картофеля, мелко нарубленными помидорами и зеленымгорошком. Поливают котлеты мясным и разбавленным томатным соком.