ШОРБА ОВОЩНАЯ
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 4 шт.
- морковь - 4 шт.
- репа или брюква - 1 шт.
- сельдерей - 1 пучок
- зеленый салат - 4 листика
- помидор - 1 шт.
- чабрец - 1 веточка
- черный перец - 1 щепотка
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Шорба овощная
Очистить картофель, морковь, репу или брюкву, помыть их, нарезать кружочками. Помыть сельдерей, салат, помидор, мелко нарезать.
Залить все 1,5 л воды. Сполоснуть чабрец, добавить к овощам вместе с солью. Варить 30 минут. Вынуть чабрец.
Готовые овощи растолочь в пюре, добавить черный перец и сливочное масло, положить в отвар и варить суп еще 10 минут.