Шашлык из рыбы.

Берем

филе крупной речной рыбы.Предпочитаю Толстолобика или Белого

Амура.Слегка натираем солью,посыпаем черным или белым перцем,складываем

слоями в не пластмассовую емкость,оставляем на 1-2 часа.На решетку для

барбекю выкладываем лук репчатый кольцами, на него рыбу,сверху сново

лук и на угли.Приятного аппетита !