СТРОГАНИНА ИЗ РЫБЫ !!! Для этого требуется рыба толстолоб или сазан
. Рыбу нарезать ломтиками , посолить на сутки , затем отмочить 2 часа
меняя воду . После этого побрызгать хорошо уксусом и пусть постоит 2
часа . Потом салфеткой промокнуть от уксуса , посыпать чёрным перцем (
на любителя ) . Уложить в банку слоями : слой рыбы , слой лука (
полукольцами ) . Заполнить банку и залить подсолнечным маслом . Можно
добавить лавр. листок .