Курица по- мингрельски

Курицу разезать на порционные куски, посолить, поперчить,обжарить.Сок после обжаривания слить в миску, а к курице добавить репч. лук, толчёные орехи, зелень мяты и тушат 10-15 мин.

Желтки яиц(на 1 кг курицы- 2 желтка) разводят уксусом, соединяют с соком от жарки и ,помешивая, добавляют к курице