Пирожки к бульону

Тесто: 200 г мягкого масла или маргарина,200 г сметаны,яйцо + желток,соль

* *1/2 ч.ложечки погашенной соды,ок,3 стаканов муки,тесто должно быть мягким и полежать в холодильнике ок.1 часа,вырезаем стаканом круг,накладываем начинку/вареное мясо с обжаренным луком,тушеную капусту с обжаренными грибами и т.д./и защипываем пирожки,они вкуснее маленькие,жарим в горячей духовке,перед жаркой смазываем

взбитым яйцом.