белую спаржу очищаем и отвариваем в кипящей воде на медленном огне добавляем немного сахара ,соли, кусочек сливочного масла кто любит можете лимонный сок тоже добавить ,отвариваем до готовности 10 мин,подаем с голанским соусом+отварной картофель+ветчина ломтиками