Если рыба мерзлая-пусть полежит 1 час после морозилки-можно солить не вполне оттаявшую.Маринад:1 стакан кипяченной воды-теплую, 3ст.л. соли, 1ст. л. сахара,перец горошком, 1ч. л. уксусной эссенции и в последнюю очередь добавить лук кольцами.Через 2 часа-рыба готова.Сложить в банку вместе с луком-без маринада уже.,залить маслом.

__________________
Лучший способ сделать детей хорошими - это сделать их счастливыми.