Французкие блинчики с апельсинами

Тесто 75 г муки

2 желтка

1 яйцо

250г молока

соль

Кроме того

жир для обжаривания

2апельсина

сахар коньяк

Горячии блинчики начинить ломтиками очищенного апельсина,сложить пополам,посыпать сахором,сбрызнуть коньяком и поджечь

Вариант-Блинчики начинить ананасом,сбрызнуть вишневым ликером