Пеннетте со спаржей и рикоттойИнгредиенты на 2 порции: 200 гр пасты пеннетте, 100 р рикотты, спаржа уже отваренная - 10 шт, 3 ст.л. жидких сливок, соль, перец.
Приготовление:Пока закипает вода и варится паста, отделить верхушки от спаржи, а остальные части измельчить в блендере вместе с рикоттой, солью и перцем по вкусу. Затем добавлять понемногу в бледер сливки, чтобы соус стал жидковатым.
Слить пасту, выложить на глубокую сковороду вместе с соусом, добавить верхушки спаржи . Всё тщательно перемешать и подержть на маленьком огне пару минут.
Подавать пасту сразу горячей.
(pl)