Наталья Удалова

Баранина Гарибальди
1кг баранины, 2-3 дольки чеснока, 60г сливочного масла, по 2ст.л душицы, сока лимона, соль, чёрный молотый перец
Мясо нашпиговать мелко нарезанным чесноком, натереть солью, перцем и душицей.Распустить сливочное масло , положить оставшуюся душицу, соль, перец, полить соком лимона.Обмакнуть в полученную смесь мясо и положить его на смазанную жиром сковороду.Поджарить , оставить на умеренном огне на 45мин, время от времени добавляя оставшуюся смесь