Отбивные "Лакомка"

Понадобится

1 кг свинного филе

0,5 банки кукурузы

3 луковицы

0,5 кг шампиньонов

100 мл сметаны

3 яйца

2-3 зубка чеснока

мука

соль, перец

Приготовление

1.Лук обжарить, добавить грибы и протушить. Когда немного остынет, добавить кукурузу, измельченный чеснок, сметану, соль, перец и перемешать.

2.Мясо нарезать в форме прямоугольников, отбить, немного посолить, поперчить.

3.На каждый кусочек мяса положить 1 ст.л. начинки, сложить вдвое и отбить края.

4.Отбивные макать во взбитое яйцо, затем обвалять в муке, еще раз в яйцо и обжарить.