Варак Чучвара

СДЕЛАТЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ ФАРШ,ДОБАВИТЬ ЛУК,ВОДУ,СОЛЬ,ПЕРЕЦ *

Тесто как на пельмени *раскатать толшиной в 1-2 мм,нарезать на кусочки квадратной формы,на них положить фарш,свернуть с угла в угол,защипить края.Перед подачей чучвару отварить в бульоне,заправить кислым молоком,красным перцем,посыпать зеленью