Рагу из овощей и сыра
Состав:
сыр твердый тертый - 6 ст.л
картофель - 8 шт.
помидоры - 3 шт.
огурцы - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зелень майорана и петрушки - 1 пучок
масло сливочное - 2 ст.л
перец черный молотый, соль - по вкусу
Способ приготовления:
Овощи нарезать кубиками, зелень мелко порубить.
Обжарить на масле лук, затем добавить картофель и жарить все вместе, помешивая. Затем положить нарезанные огурец и помидоры, соль, перец и зелень, тушить до размягчения овощей.
Рагу посыпать сыром и запекать в духовке при 220 °С до образования золотистой корочки.