Людвигбургский ауфлауф с грибами и луком пореем
600г лука порей
300г шампиньонов
125 мл бульона 1ст л масла растительного
150г крем фреш можно заменить на сметану
соль,перец,натертый мускатный орех все по вкусу
120 г натертый сыр
Порей и грибы нарезать пластиками,обжарить на масле добавить муки немного,залить бульоном и крем фрешем.Дать закипеть ,добавить соль,перец,специи.Выложить эту массу в форму для запекания посыпать сыром и выпикать 15 мин при 200
подавать с отварным картофелем
ШВАБСКИЙ РЕЦЕПТ