Хочу добавить, чтобы фарш был сочным надо лука ложить в два раза больше, чем фарша. Получается просто абалденно.
А еще по правильному кладут не фарш, а мелко рубленное мясо. Но это кому как нравится. Мне например больше с фаршем нравится.