согласна, чтобы фарш был вкусным надо много лука, обычно делаю соотношение: 1 кг мяса +0.7 кг мелко рубленного лука, конечно можно немного тыквы или цукини - это на вкус, а лучший фарш - говядина+баранина+конина, но обычно делаю - говядина+свинина.