<span class="Apple-style-span" style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РАСПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
<font face="Arial" size="2" color="#000070">Хрустящая картошка, нежная внутри, с текущим жидким сыром и зеленой петрушкой.

<font face="Arial" size="2" color="#0000cc">Ингредиенты:
• 4 крупных картофелины, порезанные кубиками
• 2 ст. л оливкового масла
• 200 г сыра, например, моццареллы или талеггио
• горсть петрушки или щепотка сушеной петрушки

<font face="Arial" size="3" color="#0000dd"> * * * *Приготовление * * *

<font face="Arial" size="2" color="#000070">Отварить картофель до полуготовности в течение 3 мин, слить. Нагреть масло в сковороде, добавить картофель и обжаривать на большом огне, пока он не начнет шипеть. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 6 мин, потряхивая кастрюлю время от времени.
Покрошить сыр в сковороду, снять с огня и поставить сковороду под гриль или в сильно разогретую духовку на 1-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Посыпать петрушкой.