мой *давний *рецепт : на 5 литров *воды 200 *гр сахара 100гр.соли 4 столовых ложки уксусной *кислоты.Кипятить 20 минут (кислоту *сразу вливать осторожно)залить в подготовленные банки с огурцами как раз три банки.постоят минут 20.Затем сливаем рассол доводим до кипения и снова залаваем.Специи *любые.Я обязательно кладу любисток и горький перец стручковый.